Wednesday, August 31, 2011

Summer Lettuces

The best tasting salads are made with the freshest farm stand ingredients in the summer. Living in the Hamptons for two months, I frequented the farmer's markets as often as I could. This became the ultimate lunch in our house. Served over crispy, warm bread topped with smashed avocado and red chili flakes. It has all of the elements for a perfectly light meal. 


serves 2

heirloom lettuces, torn into bite-sized pieces
handful heirloom cherry tomatoes, halved 
1 corn, grilled and cut off the cob
2 pieces fresh multi-grain bread, toasted 
1 avocado, halved and pitted
red chili pepper olive oil
Maldon sea salt
fresh black pepper
juice, from a lemon
extra virgin olive oil
crushed red pepper flakes
sliced almonds, toasted

Toss the lettuces, corn, tomatoes with a drizzle of extra virgin olive oil, squeeze of a lemon, salt and pepper. Smash the avocado onto the toast with a fork and spread evenly. Drizzle with red chili pepper olive oil, lemon juice and sprinkle with Maldon sea salt and red pepper flakes. Place toast on center of plate and top with the tossed lettuce mixture. Drizzle more red chili pepper olive oil and sprinkle toasted almond slivers.  Serve immediately.

3 comments:

  1. Interesting farm fresh salad, during summer we usually serve cold treats, can we use virgin coconut oil instead if olive oil, will it affect the outcome?

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  2. All you do is eat a lot of it is sbo
    very valuable for health care workers.

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  3. Ma vie est belle grâce à vous, Mein Helfer. Seigneur Jésus dans ma vie comme une bougie dans les ténèbres. Tu m'as montré le sens de la foi avec tes mots. Je sais que même lorsque j'ai pleuré toute la journée en réfléchissant à la façon de guérir, vous ne dormiez pas, vous m'était cher. J'ai contacté le centre de phytothérapie Dr Itua, qui vivait en Afrique de l'Ouest. Un de mes amis ici à Hambourg est également africain. Elle m'a parlé des herbes africaines mais j'étais nerveuse. J'ai très peur en Afrique parce que j'ai entendu beaucoup de choses terribles à cause de mon christianisme. dieu de la direction, prenez une mesure audacieuse et prenez contact avec lui dans l'e-mail, puis passez à WhatsApp, il m'a demandé si je pouvais venir me faire soigner ou si je voulais une livraison, je lui ai dit que je voulais le connaître et acheter un billet 2 façons de se rendre en Afrique Pour rencontrer le Dr Itua, j'y suis allé et j'étais bouche bée des personnes que j'ai vues là-bas. Brevet, personnes malades. Itua est un dieu envoyé au monde, j'ai dit à mon pasteur ce que je fais, le pasteur Bill Scheer. Nous avons une vraie bataille magnifique avec Spirit et Flesh. Adoration la même nuit. Il a prié pour moi et m'a demandé de diriger. J'ai passé 2 semaines et 2 jours en Afrique chez Dr Itua Herbal Home. Après le traitement, il m'a demandé de rencontrer son infirmière pour le test du VIH lorsque je l'ai fait. C'était négatif, j'ai demandé à mon ami de m'emmener dans un autre hôpital voisin quand je suis arrivé, c'était négatif. J'étais trop blanche avec le résultat, mais heureuse à l'intérieur de moi. Nous y sommes allés avec le Dr Itua, je le remercie, mais je lui explique que je n’ai pas assez de remerciements, qu’il comprend ma situation, mais je promets qu’il témoignera au sujet de son bon travail. Remercions Dieu pour ma chère amie, Emma, ​​je sais que je pourrais lire ceci maintenant, je tiens à vous remercier. Et merci beaucoup à Dr. Itua Herbal Center. Il m'a donné son calendrier que j'ai mis sur mon mur dans ma maison. Le Dr Itua peut également guérir les maladies suivantes ... Cancer, VIH, Herpès, Hépatite B, Foie inflammatoire, Diabète, Fribroïde, Maladie de Parkinson, Maladie inflammatoire de l'intestin, Fibromyalgie, recouvrez votre corps. Vous pouvez le contacter par e-mail ou WhatsApp, @ .. drituaherbalcenter@gmail.com, numéro de téléphone .. + 2348149277967 .. C'est un bon médecin, parlez-lui gentiment. Je suis sûr qu'il vous écoutera aussi.

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